Martin Taumberger

Martin Taumberger

Waidring,
Waidring, Österreich

office@taumberger-consulting.at

SEMINAR "F&B Crash-Kurs - Getränke & Warenkunde"

Zielgruppe: F&B Manager:innen, Restaurantleiter:innen, Restaurantmitarbeiter:innen, Abteilungsleiter:innen sowie Unternehmer:innen

Datum: 05. Dezember 2022
Uhrzeit: 09.00 bis 17.00 Uhr
Ort: Hotel Löwe, Leogang
Trainer: Martin Taumberger
Anmeldefrist: 21.11.2022
Teilnahmegebühr: € 499,- zzgl. 20% USt., Pausensnacks, Mittagessen & Seminarunterlagen inklusive

Essen und Trinken, das Wissen und die Kenntnisse Ihrer Mitarbeiter:innen über das Angebot sind wichtige Elemente eines jeden Gastronomiebetriebes. Das Restaurant, als zentraler Ort des Erlebens, ist ein Raum, wo Menschen zusammenkommen um zu genießen. Das Feld der Getränke und Warenkunde ist sehr weitreichend, deshalb beschränkt sich dieser Kurs auf die Grundlagenkenntnisse und die wichtigsten Themen. Sie lernen die Basics der Getränke und Warenkunde kennen und erhalten die notwendigen Kenntnisse aus erster Hand.

Inhalte

  • arrowboldWeinland Österreich
  • arrowboldDas Wichtigste der alten und neuen Weinwelt
  • arrowboldSüßwein & gespritete Weine
  • arrowboldSchaumwein
  • arrowboldGrundwissen - die wichtigsten Spirituosen
  • arrowboldDefinitionen von Wasser und Saft
  • arrowboldKaffee und Tee
  • arrowboldBierproduktion
  • arrowboldFleisch – Herkunft, Aufteilung, Qualität
  • arrowboldHintergrundinformation über Obst und Gemüse
  • arrowboldKlassiker der Küche und deren Zubereitung
  • arrowboldSaisonal, Regional & Nachhaltigkeit
  • arrowboldGastronomisches Wörterbuch

Highlights

  • arrowboldPraktische Schulung Ihrer Mitarbeiter:innen

Nach Abschluss des ersten Teils kann danach der Teil II als Aufbaukurs gebucht werden.

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